昨日、調剤業務の帰りにスーパーに寄ったら、ブリのあらが安かったのでぶり大根作りました。
ちょうど先輩薬剤師が大根をおすそ分けしてくれたのが家にあったので、それを使うことにしました。
ブリのあらはいろんな部位があって、特によかったのは自分が大好きなカマの部分が入っていたことです。
そこのお店ではカマだけで売っていることもありますが、たまに買って塩焼きにして食べたりします。
以前は母が煮つけにしてくれたこともありましたが、自分で作ったことはなかったので、チャレンジしてみました。
ほかの部位ももちろんおいしかったですが、やっぱりカマは最高ですね！
ぶり大根にしてもおいしくいただけました～。
新型コロナウイルスの感染は収束しませんが、引き続き手洗いうがいマスクをしっかりと！
